回到八零发家致富: 回到八零发家致富 第11节
等知道孙女想拿去卖后,便点点头,“去试试吧。成不成另说,肯试就挺好。”
苏依依听了,停下手上动作,看向苏奶奶认真开口,“奶奶,谢谢你。”
奶奶笑,什么都没说,只是轻轻摇了摇头。
似乎在说“一家人谈什么谢字”一样。
苏依依将骨头架放在最底层,中间铺兔子肉,最后将豆腐干压在上面,层层叠叠竟装满了七分满。
剩余的调料也没浪费,苏依依留下一些,其余的连汤带水全倒进土瓦罐,这样腌制一晚上,放在最下面的骨头保管已入味。
啃起来比肉还带劲儿。
至于留下来的调料,苏依依拿了一颗圆萝卜,切成圆圆的薄片,每一片都薄能透光。用剩余的调料腌制上,等会儿家里人吃。
依旧和兔子肉一样,分别往奶奶和小侄女的嘴里各塞了一片。
惹得苏奶奶禁不住笑,一边笑一边摇头,“我算是知道,为什么妞妞这段时间总爱腻着你了。”
每次都有好吃的。
妮妮被笑得不好意思,趴在太奶奶腿上,踢腾着脚撒娇。
“依依。”苏奶奶扶住妮妮,免得她自己踢腾着没留意,从腿上咕噜噜滚地上,一边对苏依依说,“你怎么不腌点儿萝卜片?”
顿了顿又说,“兔肉一角钱一片,豆腐干两分钱一个,都有点贵。但是如果有一分钱三片的萝卜片,我肯定会原意花点小钱尝尝。”
“城里的小孩儿,应该有一两分钱的零用钱的。”奶奶剪断棉线,抬头冲苏依依笑。
对啊,她怎么只想着赚大人的钱,忘记小孩子了呢。
苏依依恍然,觉得奶奶说得很有道理。
几乎是奶奶一提醒,她立刻知道做什么了。
“调料已经用完了,那我做另外一个口味的萝卜片吧。”
酸甜开胃,保管一片就能让人吞一碗米饭下去。
苏依依说干就干,直接又去拿了两颗圆圆的白萝卜。
作者有话说:
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第10章
可惜只有两只手,而且手边许多调料都没。
想想前段时间,苏依依因为砸伤头被迫躺在床上养病,馋得只能盯着屋顶,想像从前自己吃过的各种好吃的。她就想将自己脑子里的各种美食,一口气统统做出来。
另外一种腌制萝卜片很简单,先撒盐腌制,等稍微出水后直接放白糖、醋,酸甜开胃的白萝卜片便新鲜出炉。
要是想让味道更丰富一点,或者提提色,再加点酱油也行。
这类泡菜用时短,入味快,所以苏依依只切了半颗圆萝卜,先估摸一下用料。等明天早起现做都来得及。
刚将泡萝卜片做好,往奶奶和妮妮嘴里各塞一片后,赵芳草便回来了。
苏依依都不用问战况,光看大嫂那眉飞色舞的表情,就知道一定大获全胜。
“大嫂回来啦,快来尝尝。”苏依依扭头冲赵芳草笑,也塞了一片萝卜片到她嘴里。
赵芳草正准备跟奶奶和苏依依诉说一通,自己是如何力战群雄,如何怼得那些人哑口无言不敢说话的,还没开口便被这酸甜爽口的萝卜片,吸引了全部的注意力。
微微睁大眼,忍不住就加快咀嚼的动作。
脆生生的,太好吃了!
等吞下肚,赵芳草还回味了一下,这才回神看向苏依依,一脸惊奇,“依依,这是什么?”
太好吃太下饭了!
“跳水萝卜片。”苏依依回答。
“大姑,为什么叫跳水萝卜片啊,它会跳水吗?”妮妮好奇问。
苏依依见奶奶和赵芳草也一脸好奇,便解释说,“其实就是泡菜的一种,其他泡菜腌制的时间比较久,要好几天甚至更长,但还有些泡菜,只需要两三个小时就能做好。”
“就像是沾了下水便出来了,所以叫跳水泡菜。这个当然就是跳水萝卜片了。”
原来是这样。
妮妮恍然,连连点头。
“那除了萝卜片,还有什么菜合适做跳水泡菜呢?”赵芳草听明白苏依依的话,立刻好奇问。
“莲花白也行,还有红心萝卜、胡萝卜,都可以。”苏依依逐一数着,“不过得切成丁,或者片。”
不然花的时间就长了。
赵芳草一边听一边细细记住,等以后试试。
眼神又移到跳水萝卜片上,忍不住又伸手拈了一块丢嘴里,那脆生生的口感,越嚼越上头。
妮妮见状,也扒拉在灶台边,仰着头张大嘴,“啊……”
像一条等待投喂的狮子头小金鱼,可可爱爱的。
苏依依见了,笑着也塞了一片到她嘴里。
当然也没忘记奶奶。
对苏依依来说,上桌前的试菜投喂,也是做菜的乐趣之一。
等晚上吃晚饭的时候,跳水萝卜片便显示了它的“威力”,第一个被大家一扫光。
个个吃得意犹未尽,觉得分量少了点儿。
“那我明天多做些。”苏依依笑着说。
赵芳草听了连忙开口,“我帮忙切片,给你打下手,也跟着多学道菜。”
“好。”苏依依点头,“不仅这道菜,只要是我会的,大嫂想学我都跟你说。”
赵芳草听了心里暖暖的。
这年头,做菜可没白教的道理。那可是要正正式式拜师的。
就这师父也不一定会尽心教。
没想到依依这么干脆便点头。
赵芳草总觉得自己得到了认可。
就连苏秀秀都忍不住偷偷看了苏依依一眼,有些惊奇。
但很快便收回眼神,假装什么也没发生过。
倒是妮妮,双手捧着比她脸都大的碗,抬头看向苏依依大声说,“那我也给大姑打下手,大姑可不可以多做点给我吃?”
“当然了,明天也会多做点给我家妮妮。”苏依依笑。
“哼,那我到时候分一些给小海哥哥,不给小虎他们,让他们在旁边看着流口水!”妮妮哼哼。
她可是很记仇的!
这话出口,惹得大家都笑了起来。
这是老苏家,很久很久都没有过的欢声笑语。
屋外寒风刮得呜呜响,不断从缝隙里钻进屋里。但昏黄灯光却将饭桌打成暖色调。
饭菜的热气变成白雾,缠绕着笑声袅袅升起,是带着烟火气的寻常温馨。
就连苏秀秀,也偷偷扬着嘴角,心里甜滋滋的。
第二天苏依依很早便起来了,她和苏秀秀一个屋。两张单人床分别一左一右,贴墙放。
两张床之间有大约一米半的空间,家里人在那儿挂了块布,算是让两姐妹有各自的一点私人空间。
床脚处放着一张大桌子,是二哥苏武去木匠家当学徒的时候,用边角料做成的第一件家具。
圆圆的木头拉手上,还雕了漂亮的芙蓉花。
苏依依的床靠外间,动作轻轻的出了房门。
还没走到厨房便听见里面轻手轻脚的切菜声,进去就看见赵芳草在切萝卜片。
妮妮坐在墙角,抱着锄头呼呼大睡。
苏依依停在她身边,伸手戳了戳妮妮的脸颊。
刚戳到就改成摸摸她的小脸。
……太瘦,都没婴儿肥。
赵芳草见了,一边继续切萝卜片,一边压低声音笑着说,“明明困得眼睛都睁不开,但还是起来了。说是答应了要给大姑打下手的,不能失言。”
苏依依笑着点点头,挽起袖子洗干净手,和赵芳草一起尽量放轻动作做事。
忙活了一个多小时,跳水萝卜片便做好了,赵芳草帮着苏依依将卖的东西放进背篼里,有些担心的絮叨。
“要不我跟你一起去?这么一背篼你背得动嘛。”
苏依依摇摇头,试着背了下,虽说起身的时候有些吃力,但上背后还好。
站着又等了会儿,觉得这个重量对自己来说刚刚好,这才放下,冲赵芳草笑着说,“没事,出村走一段不就有公交车吗?到了车上我就能将东西放下了,而且这些都是要卖的,不会一直那么重。”
赵芳草听了刚想说“那可不一定,万一没卖掉呢?”,还没出口突然恍然今天是依依第一次去城里卖东西。大清早就说卖不掉不吉利,便将质疑和担心全给吞了回去,笑着冲苏依依点点头。
“大嫂,留在家的那些,你给大哥他们装饭盒吧。”
“放心吧,保证他们都能吃到。”赵芳草说道这儿像是想到什么好事,冲苏依依笑,“等秀秀的同学看见她吃的什么,肯定要羡慕死她。”
苏依依顺着赵芳草说的想像了一下,也觉得挺有趣笑了起来。
扭头往外看了眼后说,“时间不早了,我现在就出门。”