回到八零发家致富: 回到八零发家致富 第33节
“嗯……那明天我买个小葫芦瓢,我和妮妮一起泼。”苏依依想了想,认真说。
妮妮连连点头。
大姑你放心,妮妮泼水可以的!
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赵芳草没想到还能有这招。
突然觉得以前的吵架拉拽,显得有些低端了有没有。
苏依依一扭头就看见赵芳草满脸“学到了”的表情,笑了下开口,“我就是懒得和这种人吵,浪费时间。刚好又是冬天,就挺好用。”
赵芳草连连点头。
顾敏站在门口,看着孙媳妇和孙女,“赶走了?”
“嗯。”苏依依点头。
好像她只是撵走了一只苍蝇。
但妮妮却一脸崇拜,特别开心的开口,“太奶奶,大姑太厉害了,泼了李婆婆一脸水,她就赶紧跑了。”
顾敏笑着摸了摸曾孙女的头。
“也奇怪了,我们和李家好几年都没往来。她突然跑我家来是做什么?”赵芳草一脸困惑。
苏依依摇摇头。
赵芳草都不知道了,她就更不会清楚。
“别管她,要是她之后还来,也不用客气。”顾敏垂着眼,语气淡淡的说,“我们从来不欠他们李家什么。”
反而是李家亏欠苏家。
“哎!那我下次学依依的,直接一盆水给她泼过去。”赵芳草利落应声,一边说的时候还做了个泼水的动作。
妮妮见状也举起手上的葫芦瓢,“妮妮也是!”
惹得顾敏三人笑了起来。
空熬的卤水会有大料味,没有老汤的浓郁醇香。
所以苏依依才从一开始便丢了大骨头,还有一块卤肉进去。
随着汤汁微收,熬成油亮的酱褐色后,苏依依尝了点味,这才满意的点了点头。
“哇……”妮妮站在小板凳上,深深的吸了口气,扭头看向苏依依,开心得直蹦,“大姑!好香啊!”
苏依依笑,用铁钩将软烂入味的五花肉,以及大骨头捞出来。
都不用刀,筷子微微一用力,便轻易的夹了一快五花肉下来。另一只手接着,送到妮妮嘴边,“帮大姑尝一下味。”
妮妮吹了吹,嗷呜一口,吃得眼睛都微微眯起,一脸满足。
赵芳草和顾敏也一样,被苏依依挨着投喂了一遍。
别说妮妮了,就连赵芳草也经不住被嘴里的美味,美得眯了眼。
卤五花肉已经完全入味,肉质q弹软滑,装在盘子里稍微摇晃一下,还会颤颤的来回轻晃。
入口化渣,一点儿不油腻。
吞下肚后,嘴里只留卤香。令人回味。
“这卤肉也太好吃了。”赵芳草捧着脸颊,一脸感动。
“卤素菜也很好吃的。”苏依依笑着说,舀了些卤水出来备用,准备新做点卤豆腐干。
“不过卤素菜的卤水得从这老卤里单独舀出来,冬天还好,卤过素菜后烧开了,能放三四天,到了夏天,估计也就只能用两天了。”
大嫂现在是她的帮手,苏依依自然要细细讲给她听。
赵芳草自己也好学,所以听得很认真。遇见不明白的立刻问,“那这个老卤以后只能用来炖肉?”
“鸡蛋也可以。”苏依依补充。
说完像是和赵芳草说话突然联想到了什么,灵光一闪低头看向放在一旁备用的豆腐干。
“鸡蛋?……炸素丸?”
苏依依眼睛一亮,立刻想到了新品。
刚好材料家里都有,苏依依又来了干劲,挽起袖子冲赵芳草说,“大嫂,我们动作快点儿,再做个炸素丸子。”
赵芳草先按捺下好奇心,按照苏依依说的,先拿了白萝卜切成细细的丝。而苏依依则烧了热油,取干粉丝直接下锅油炸。
让干粉丝变得蓬松香脆后,立刻捞出来,放一旁备用。
一颗鸡蛋,几大勺淀粉,一点面粉,以及盐、酱油等等,和炸好的干粉丝一起,全一股脑倒进萝卜丝里。
最后拿起一小把小葱,左右一拧挤出葱水,便交给赵芳草,往一个方向快速搅拌。
没一会儿,一点儿肉都没加的馅儿便搅打上劲。苏依依又滴了些香油和胡椒粉提香,素丸子馅儿便做好了。
热油下锅,炸至表面金光酥脆,在热油里翻滚沉浮,再等几秒便全部捞出。
没一会儿便装了一簸箕。
炸好的素丸子热度还有些高,仔细看能看见丸子上还微微冒着细小的油泡泡,发出噼里啪啦的油炸声。
新出锅,妮妮先尝。
苏依依怕烫着她,拿了一颗打算掰开了替她吹吹。
结果忘了自己也是个皮嫩肉薄的,刚拿起来就在两只手上来回倒腾,手忙脚乱的样子,和刚才有条不紊,认真做菜的模样大相径庭。
倒挺可爱的。
看得赵芳草在一边“噗呲”笑出声,“还是我来吧。”
说完从苏依依手上拿过素丸子,轻松掰开递给顾敏和妮妮。
之后又拿了一颗,徒手掰成两半,将其中一半递给大姑子。
苏依依冲她笑,眼睛一弯“嘿嘿嘿”的模样 ,带了几分和妮妮同款的软萌来,“大嫂你真厉害。”
赵芳草止不住脸上的笑意。
素丸入口,表皮焦脆,内里却嫩得带汁。
鸡蛋在油炸的过程中,演变出类似肉类的味道,越嚼越香。
但油炸食物吃多了,总是会有些腻,特别想该改口。这时素丸子内里的萝卜丝和粉丝,便中和了油炸视频的油腻感,轻松解腻。
让人一口一个,简直停不下来。
赵芳草都没忍住,连着吃了三个素丸子。
等全部吞下肚,回味了一下刚才的滋味后,她才后知后觉的想到什么,扭头看向苏依依,一脸惊奇,“依依,你怎么想出这个……素丸子的?也太好了吧。滋味半点不比吃肉丸子差。”
“那我就放心了。”苏依依跳过赵芳草的问题,笑眯眯的说,“明天这些素丸子肯定能卖完。”
“当然了。我甚至觉得你现在还能再炸一些。”赵芳草看看现在炸好的素丸子,和苏依依商量。
“那行,再炸一锅吧。”苏依依看了看手上剩余的粉丝,点点头。
事不宜迟,苏依依和赵芳草赶紧动手。
这次苏依依甚至让赵芳草来加调料,自己在一边口头指导。
做出来的味道虽比不上苏依依的,但依旧好吃。
赵芳草笑,“这师父和学徒做的,就是不一样。”
“多做几次就好了。”苏依依安慰她。
等苏文兄妹三人接班回家,刚进村就闻到肉香味。
深吸一口气后,往家走的脚步不自觉的加快,就连脸上都挂上了微笑。
不知怎的,他们就是觉得这好闻的饭菜香,是出自依依的手。
等推开门,苏文禁不住喊了一句,“我们回来啦!”
下一秒,端着一盘菜的苏依依探出头来,冲三人笑,“回来啦?快点洗手吃饭。今天我做了新的好吃的。”
“那我可得好好尝尝。”苏文笑,身边苏武和秀秀,也脸上带笑。
刚一进屋,便觉得家里似乎有些不一样。
但一时间又说不上来哪里不同,直到苏武抬头看了眼,又伸手拍拍他,示意苏文看电灯。
苏文和苏妮妮,这才反应过来。
“呀!换电灯了?”苏文扭头看向妹妹和媳妇。
“是呀,全都换了。”赵芳草将菜端上桌,笑着冲丈夫说,“依依说了,这样晚上奶奶刺绣,秀秀做作业,都不伤眼。”
苏秀秀一呆,扭头看向苏依依。
苏依依笑着对她说,“以后再赚点钱,我给你和奶奶一人买座小台灯。”
苏秀秀没说话,但那双看着姐姐的眼睛,却亮晶晶的。
妮妮跳过来,拉着苏秀秀的手,往屋里带,“小姑小姑!你快来看,大姑还给你买了东西呢!”
苏秀秀一听,惊讶的看向苏依依的方向。
苏依依朝她抬了下下巴说,“去看一眼吧,然后回来吃饭。”
苏秀秀听了,这才让妮妮拉着自己进屋。
妮妮拉开电灯,满室明亮。苏秀秀都不用妮妮说,一眼便看见放在她位置上的那些文具。
七八本素色面的笔记本,红黄蓝绿各色整齐叠放成一摞,然后是二十四色的水彩笔,最上面放着一个崭新的文具盒。
苏秀秀走过去,伸手摸了摸那个文具盒。
那文具盒是象牙白的底色,上面布满小小的红色玫瑰花。如果让苏依依来说,这文具盒就是妥妥的美式田园风。
苏秀秀不知道,她只觉得这文具盒太好看了。
甚至她敢确定,整个学校都找不出,第二个文具盒,有她的好看。